真空攪拌機的性能特點很多，接下來我們來看看。
1.利用電腦控制，可以對人機界面進行各種參數(shù)的設置，完成自動運轉(zhuǎn)，自動出料。
2.真空攪拌，確保肉料無氣泡。
3.采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，能夠迅速且均勻攪拌。
4.每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，可防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。能夠?qū)α睢⒎蹱睢⒛酄睢⒑隣睢{狀物等有很好的適應性和混合效果。對于塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，及自動出料功能。
